الطعم والرائحة في مياه الشرب

ملخص سريع:

يمتد نظام إمداد المياه لدينا من جبال سييرا نيفادا إلى سان فرانسيسكو. لدينا خزانات في جبال سييرا، وفي منطقة إيست باي، وفي شبه الجزيرة. يشمل نظام المياه لدينا أنفاقًا وخطوط أنابيب ومحطات معالجة. نقوم بتغيير مصادر المياه من خزان إلى آخر في أوقات مختلفة، وذلك تبعًا للعرض والطلب ولأغراض الصيانة. وبحسب مصدر المياه، تُنقل إلى محطة معالجة مختلفة. قد يُلاحظ بعض الأشخاص تغيرًا في طعم أو رائحة مياههم نتيجةً لذلك. تشرح هذه الصفحة الإلكترونية أسباب الطعم أو الرائحة الغريبة، حتى وإن كانت المياه صالحة للشرب. 

لمحة عامة

تُدير هيئة المرافق العامة في سان فرانسيسكو (SFPUC) نظامًا معقدًا لإمدادات المياه، يمتد من جبال سييرا نيفادا إلى سان فرانسيسكو، ويشمل خزانات وأنفاقًا وخطوط أنابيب ومحطات معالجة. وتبعًا لفصول السنة، قد تُغيّر الهيئة مصادر المياه من خزان إلى آخر. كما قد تستخدم محطات معالجة مختلفة لإدارة إمدادات المياه، وتلبية الطلب، وإجراء الصيانة الدورية. قد تُؤدي هذه التغييرات في إمدادات المياه أحيانًا إلى تغيير ملحوظ في طعم ورائحة مياه الصنبور. لا تُعتبر مشاكل الطعم والرائحة مصدر قلق على صحة الإنسان، ولكنها تُستخدم لتقييم الجودة الجمالية لمياه الشرب. وتُطابق مياه الشرب التي تُوفرها الهيئة جميع معايير جودة المياه الفيدرالية ومعايير الولاية، بل وتتجاوزها.

مصادر الطعم والرائحة 

قد يكون سبب الطعم والرائحة غير المعتادة أو غير المرغوب فيها ما يلي:

• ترابي/عفنالسبب الأكثر شيوعًا لمشاكل الطعم والرائحة في مياه سان فرانسيسكو هو تكاثر الطحالب في الخزانات المحلية. هذه مشكلة موسمية تحدث عادةً عندما تبدأ مياه المصدر، أو المياه المستخدمة للشرب، بالارتفاع في درجة حرارتها نتيجةً للطقس الدافئ المستمر. توفر المياه الدافئة ظروفًا مثالية لنمو الطحالب. يمكن أن يؤدي ازدياد الطحالب الموجودة بشكل طبيعي في مياه المصدر إلى ظهور رائحة كريهة تشبه رائحة السمك أو التراب/العفن في مياه الشرب. على الرغم من أن الرائحة قد تكون غير مستحبة، إلا أن جودة المياه لا تتأثر، فهي صالحة للشرب.
• مُبيض/طبيإذا لاحظت طعمًا أو رائحةً تشبه رائحة المُبيّض أو الأدوية، فذلك نتيجة لتعديلات مُخطط لها على إمدادات مياه الشرب. تشمل هذه التعديلات إضافة مُطهّر قائم على الكلور إلى الماء أو نظام التغذية المؤقت. يُعدّ تطهير المياه ضروريًا للحفاظ على جودتها والوقاية من الأمراض. وتُعتبر تعديلات تطهير المياه ممارسةً قياسيةً لدى شركات المياه. وتُقرّ وكالة حماية البيئة الأمريكية (US EPA) كميات المُطهّرات التي نستخدمها، وهي كمياتٌ تتوافق مع الحدود التنظيمية.
• تغيير عام في T&Oقد يلاحظ الأشخاص ذوو الحساسية المفرطة تغيراً طفيفاً في الطعم والرائحة. يحدث هذا عندما تستخدم هيئة مياه سان فرانسيسكو العامة (SFPUC) مصادر مياه مختلفة. تشمل مصادر المياه التي تستخدمها الهيئة خزان هيتش هيتشي في منتزه يوسيميتي الوطني، وخزانات محلية في خليجي الشرق والغرب، بالإضافة إلى المياه الجوفية. قد تحتوي الخزانات المحلية على نسبة أعلى من الصلابة ومجموع المواد الصلبة الذائبة مقارنةً بمياه خزان هيتش هيتشي. هذا يعني أن الأشخاص ذوي الحساسية المفرطة قد يتمكنون من تمييز استخدام الخزانات المحلية لتزويد نظام مياه الشرب التابع للهيئة. 

ملخص

قد يطرأ أحيانًا تغيير ملحوظ على طعم ورائحة مياه الشرب. ولا تُعتبر مشاكل الطعم والرائحة مصدر قلق على صحة الإنسان. ومع ذلك، تقوم هيئة مياه سان فرانسيسكو العامة (SFPUC) بقياس الطعم والرائحة لضمان تقديم مياه ذات جودة عالية قدر الإمكان.

مياه الشرب التي نوفرها آمنة للشرب، وتفي بجميع معايير جودة المياه الفيدرالية ومعايير الولاية. إذا كنت قلقًا بشأن الطعم والرائحة، يمكنك تجربة ما يلي: 

• استخدام الكربون المنشط في فلاتر المياه المنزلية.
• اغلي ماء الشرب لتحضير مشروب ساخن أو وجبة.
• أضف برتقالة أو ليمونة إلى الماء البارد.

كيف يمكنني إزالة الطعم والرائحة من ماء الصنبور؟

يمكنك استخدام الكربون النشط في فلاتر المياه المنزلية لامتصاص المركبات المسببة للطعم والرائحة. كما يمكنك غلي الماء لتحضير مشروب ساخن أو وجبة. ويمكنك إضافة برتقالة أو ليمونة إلى الماء البارد لتقليل الطعم أو الرائحة.

كيف تقوم هيئة المرافق العامة في سان فرانسيسكو بمراقبة الطعم والرائحة في إمدادات مياه الشرب؟

لمراقبة الطعم والرائحة في مياه الشرب، تقيس هيئة مياه سان فرانسيسكو العامة (SFPUC) الطحالب التي تُسبب نكهةً تُشبه نكهة السمك أو التراب/العفن، حتى وإن وُجدت بكميات ضئيلة جدًا. إضافةً إلى ذلك، تراقب الهيئة مستويات الملوثات القصوى الثانوية (MCLs)، أي أعلى مستوى مسموح به من الملوثات في مياه الشرب، والتي قد تُسبب مشاكل في الطعم والرائحة. على سبيل المثال، نراقب عتبة الرائحة وإجمالي المواد الصلبة الذائبة. تُعد عتبة الرائحة مقياسًا لمدى تخفيف الماء اللازم قبل أن تختفي الرائحة. كما أجرينا قياسات مخبرية لتحليل خصائص النكهة، أو ما يُعرف بطريقة التقييم الحسي، لتقييم نكهة مياه الشرب.

كيف تعالج هيئة المرافق العامة في سان فرانسيسكو مشكلة الطعم والرائحة؟ 

تشمل طرق معالجة المياه التي تتبعها هيئة المرافق العامة في سان فرانسيسكو (SFPUC) لإزالة الطعم والرائحة استخدام المؤكسدات والكلور والكربون المنشط المسحوق والأوزون. وتستثمر الهيئة حاليًا 326 مليون دولار لإضافة وحدة أوزون في محطة معالجة المياه في وادي سونول. وتُعدّ وحدات الأوزون فعّالة في التحكم بالطعم والرائحة. وفي شبكة توزيع المياه، تحافظ الهيئة على تركيز ثابت للكلورامين، الذي يتميز بطعم ورائحة أقل حدة من أنواع الكلور الأخرى، كما أنه يزيل النكهات الشبيهة بالمبيضات أو النكهات الطبية.

الاعتبارات الصحية 

لا تُعتبر مشاكل الطعم والرائحة مصدر قلق على صحة الإنسان. ومع ذلك، تُستخدم لتقييم الجودة الجمالية لمياه الشرب. تستخدم شبكات المياه العامة مستويات قصوى ثانوية للملوثات، أو أعلى مستوى مسموح به من الملوثات في مياه الشرب، للحفاظ على الجودة الجمالية لمياه الشرب، مثل الرائحة والطعم والمظهر. لمعرفة المزيد من المعلومات المحددة حول معايير مياه الشرب الثانوية، يُرجى الرجوع إلى موقع وكالة حماية البيئة الأمريكية: https://www.epa.gov/sdwa/secondary-drinking-water-standards-guidance-nuisance-chemicals

موارد المستهلك: التنظيم/الصحة 

وكالة حماية البيئة الأمريكية: "Sمستويات التلوث القصوى الثانوية"
مجلس مراقبة موارد المياه بالولاية: "مستويات التلوث الثانوية القصوى"
SFPUC: تقرير جودة المياه السنوي
 

نحن ملتزمون بالجودة: 

يقوم الكيميائيون والفنيون والمفتشون المدربون تدريباً عالياً لدينا بمراقبة المياه التي نوفرها باستمرار في جميع أنحاء شبكتنا، كل يوم من أيام السنة. لمزيد من المعلومات والمواد، يرجى زيارة sfwater.org/qualityللاستفسار عن مياهك، يرجى الاتصال على الرقم 311. يمكنك أيضًا زيارة الموقع الإلكتروني. 311.org.

فبراير 2024