Pagkontrol ng Fats, Oils & Grease (FOG)

Nakikipagtulungan kami sa mga restawran at mga serbisyo sa serbisyo ng pagkain upang makatulong na maiwasan ang mga pollutant na ito mula sa pagpasok at pagbara sa aming sistema ng alkantarilya.

Ang Fats, Oils and Grease (FOG) ay maaaring maging isang pangunahing problema sa mga alkantarilya ng ating Lungsod. Kapag ibinuhos ang kanal, ang FOG ay tumitigas sa loob ng mga tubo ng imburnal, pinipigilan ang pag-agos ng wastewater at pagbara sa mga tubo. Maaari itong humantong sa pag-apaw ng alkantarilya patungo sa mga lansangan ng Lungsod, na kung saan ay isang napakamahal na problema. Sa katunayan, gumagastos kami ng milyun-milyong dolyar bawat taon upang malinis ang mga tubo na may baradong grasa. 

Ang mga restawran at iba pang mga pagkain na itinatag ay isang makabuluhang mapagkukunan ng FOG, at ang aming Ordenansa ng Pagkontrol sa FOG naglalayong pigilan ang mga pollutant na ito mula sa pagpasok sa sistema ng alkantarilya. Kinakailangan namin ang mga restawran ng San Francisco at iba pang mga establisimiyento ng serbisyo sa pagkain na nagluluto ng pagkain, at samakatuwid ay may grasa sa kanilang paglabas ng wastewater, upang mai-install ang mga kagamitan sa pagkuha ng grasa (ibig sabihin, mga traps o interceptor). Nagbibigay ang FOG Control Ordinance ng malinaw na mga alituntunin sa eksaktong uri ng grasa na kumukuha ng mga kagamitan sa restawran na dapat na mai-install, at may kasamang mga pamantayan upang matiyak na ang kagamitan ay mahusay na napanatili at naserbisyuhan.

Pagsunod sa Ordinansa

Upang matulungan ang mga restawran na sumunod sa FOG Control Ordinance, isasagawa ng aming mga inspektor ng wastewater ang sumusunod:

• Magsagawa ng mga inspeksyon
• Magtalaga ng bawat pagtatatag ng serbisyo sa pagkain ng isang FOG Discharger kategorya numero (1, 2 o 3) na sumasalamin sa kanilang potensyal na maglabas ng grasa sa sistema ng alkantarilya, at
• Abisuhan ang pagtatatag ng kanilang mga kinakailangan sa pagsunod. Maaaring gamitin ito ng mga pagtaguyod Listahan ng Paglabas ng FOG Discharger upang matukoy ang kanilang FOG Discharger Category, at pagkatapos ay mag-refer sa mga factheet sa ibaba upang malaman ang kanilang mga kinakailangan sa pagsunod.

Ang Ordenansa ng Pagkontrol sa FOG nangangailangan ng pag-install ng kagamitang ito. Dapat iiskedyul ng mga pagtaguyod ang isang pagbisita ng isang inspektor at makatanggap ng isang abiso ng mga kinakailangan sa pag-install ng kagamitan. 

Pagkakataon sa Pag-save

Kung kinakailangan ang iyong restawran na mag-install ng isang aparato ng pagtanggal ng grasa, nag-aalok kami ng mga pagpipilian sa pag-upa / pagpapautang upang makatulong na mabawasan ang mga gastos. Tingnan ang mga sheet ng katotohanan para sa karagdagang impormasyon: mga fact sheet sa Ingles | mga fact sheet sa Chinese | mga fact sheet sa Espanyol

Pagkatapos mong mai-install ang kagamitan sa pagkuha ng grasa, punan ito Form ng Pag-verify ng Pag-install upang makatanggap ng 14.2% na pagbawas sa bahagi ng singil ng serbisyo sa alkantarilya ng iyong singil sa tubig / alkantarilya.

Mga Mapagkukunan ng Tulong at Impormasyon

Pangunahing Mga Katotohanan para sa Mga Pagtataguyod ng Mga Serbisyo sa Mga Restaurant at Pagkain: Ingles | Tsino | Espanyol

Fact Sheet ng Kategorya 1 ng FOG Discharger: Ingles | Tsino | Espanyol

Fact Sheet ng Kategorya 2 ng FOG Discharger: Ingles | Tsino | Espanyol

Fact Sheet ng Kategorya 3 ng FOG Discharger: Ingles | Tsino | Espanyol

Sheet Fact Factor ng Grease Capturing Equipment: Ingles | Tsino | Espanyol

Grease Trap / Log ng Pagpapanatili ng Interceptor: Ingles / Intsik | Ingles / Espanyol

Log ng Pagpapanatili ng Device na Pag-alis ng Grease: Ingles / Intsik | Ingles / Espanyol

FSE General Wastewater Discharge Permit: Ingles