Khi nói đến việc tôn vinh các giá trị và ẩm thực của người La tinh, La Palma Mexicatessan, một khách hàng tự hào của CleanPowerSF, biết cách làm điều đó! Từ năm 1953, mô hình kết hợp giữa cửa hàng tạp hóa, nhà máy bánh tortilla và nhà hàng này đã phục vụ cộng đồng với tư cách là doanh nghiệp lâu đời nhất do người Latinh sở hữu tại Mission. Khu Văn hóa Latino Calle 24 trải dài từ phố Mission đến đại lộ Potrero, bao gồm các cửa hàng đặc sản, quán taqueria, tiệm bánh Mexico, cửa hàng tạp hóa và phòng trưng bày nghệ thuật, cũng như tập trung nhiều tranh tường và doanh nghiệp Latino nhất thành phố. 

Tại La Palma, tính chân thực là cốt lõi trong mọi hoạt động của họ. "Hãy xây dựng một thứ gì đó có mục đích và mang lại lợi ích cho những người xung quanh bạn", Chủ sở hữu La Palma, Aida Ibarra, chia sẻ. "Cộng đồng là tất cả. Và khi doanh nghiệp của bạn phản ánh các giá trị và nguồn gốc của bạn, mọi người sẽ ủng hộ nó - bởi vì họ sẽ cảm nhận được tình yêu mà bạn dành cho nó."

Thực đơn của họ tôn vinh truyền thống Mexico với các món ăn như mole, tamales, carnitas, burritos, chilaquiles và enchiladas, tất cả đều được chế biến tỉ mỉ và đậm đà hương vị. Bánh tortilla ngô và bột mì thủ công cùng masa chất lượng cao của họ đã thu hút được lượng khách hàng trung thành, thu hút khách hàng từ khắp Vùng Vịnh, những người đến đây chỉ để thưởng thức hương vị đích thực. Ghé qua vào dịp lễ, bạn sẽ thấy hàng người kéo dài ra khỏi cửa đang chờ mua tamales!

Điều hành một doanh nghiệp có lịch sử lâu đời

Trong thập kỷ qua, Aida và Ruben Ibarra tự hào là chủ sở hữu duy nhất của La Palma, một doanh nghiệp đã gắn bó với gia đình họ trong 44 năm. 
Ngày nay, La Palma không chỉ là một doanh nghiệp địa phương; nó còn là biểu tượng sống động của cộng đồng và bản sắc văn hóa khu Mission. Cửa hàng tiếp tục tôn vinh nguồn gốc của mình bằng cách tự hào tuyển dụng nhân viên gốc Latinh và tôn vinh những truyền thống đã hình thành nên thương hiệu.

Như Aida đã nói, “Khu phố này có nguồn gốc văn hóa sâu sắc và điều quan trọng đối với cộng đồng của chúng tôi là được chứng kiến ​​những người có ngoại hình và giọng nói giống họ sở hữu doanh nghiệp và tạo ra cơ hội.”

Tiếp tục Trái tim của La Palma và Trao tặng

La Palma vẫn luôn là một phần không thể thiếu đối với Aida Ibarra và gia đình cô. Aida trìu mến nhớ lại những chuyến thăm thời thơ ấu của mình, chia sẻ: “Bà tôi đã nuôi nấng tôi, và khi còn nhỏ, tôi nhớ mình đã cùng bà đi mua sắm ở La Palma, đó là một phần trong thói quen và văn hóa của chúng tôi.” Khi La Palma được rao bán vào năm 1981, gia đình Aida Ibarra đã nhận ra sứ mệnh của mình là tiếp quản công việc kinh doanh và tiếp tục phục vụ cộng đồng của Hội Truyền giáo. Và kể từ đó, gia đình Ibarra đã tiếp nối di sản của La Palma: cống hiến cho cộng đồng, tận tâm phục vụ mọi người và làm gương cho những người khác noi theo.

Aida tin rằng việc làm gương là một công cụ mạnh mẽ để cho thế hệ trẻ thấy ý nghĩa thực sự của việc cống hiến cho cộng đồng thông qua tinh thần khởi nghiệp. La Palma hiện đang nỗ lực đóng góp cho cộng đồng bằng các khoản quyên góp cho trường học, nhà thờ và các sự kiện văn hóa và di sản Latino.  

"Chúng tôi quyên góp cho các trường học, nhà thờ và các sự kiện địa phương tôn vinh và hỗ trợ di sản của chúng tôi. Cho dù đó là tài trợ cho một lễ hội cộng đồng hay cung cấp thực phẩm cho một buổi gây quỹ của trường, chúng tôi đều cố gắng hết sức vì người dân của mình." Aida nói.

Lần tới khi bạn đến Phố 24, hãy ghé qua La Palma để thưởng thức một ít masa và bánh ngô, và trải nghiệm mối liên hệ sâu sắc này với Khu Mission.