Nitrat và nước uống

Tóm tắt nhanh

Nitrat là một chất hóa học có trong nước ngầm, xuất phát từ cả nguồn tự nhiên và nhân tạo. Một lượng nhỏ nitrat trong nước ngầm được tìm thấy tự nhiên trong đất. Lượng nitrat cao trong nước ngầm xuất hiện khi người dân sử dụng phân bón hoặc phân động vật, hoặc khi đường ống thoát nước bị rò rỉ. Nitrat được mang theo bởi nước mưa và nước tưới tiêu. Nó có thể dễ dàng di chuyển qua đất và vào nước ngầm. Ủy ban Tiện ích Công cộng San Francisco (SFPUC) giám sát nitrat trong tất cả nguồn nước của mình. Chúng tôi kiểm tra nước trong các hồ chứa, giếng nước ngầm và nước uống đã qua xử lý. Nước uống của SFPUC an toàn để uống. Tiểu bang quy định một lượng nitrat nhất định trong nước được coi là chấp nhận được. Lượng nitrat trong nước cung cấp cho khách hàng của chúng tôi thấp hơn nhiều so với mức đó. Trang web này cung cấp thêm thông tin về Nitrat.

Nguồn nitrat 

Nitrat là một chất gây ô nhiễm có trong nước ngầm, xuất phát từ cả nguồn tự nhiên và nhân tạo. Nồng độ nitrat thấp đến từ sự xói mòn các trầm tích tự nhiên trong đất. Nồng độ nitrat cao có nguồn gốc từ việc bón phân, chất thải động vật, hệ thống bể tự hoại và/hoặc đường ống thoát nước bị rò rỉ. Nitrat, được mang theo bởi nước mưa hoặc nước tưới, có thể dễ dàng di chuyển qua đất và vào nước ngầm.

Có thể loại bỏ nitrat trong nước uống. 

Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) và bang California quy định hàm lượng nitrat trong nước uống nhằm bảo vệ người tiêu dùng. Hội đồng Kiểm soát Tài nguyên Nước bang California (SWRCB) yêu cầu loại bỏ nitrat trong nước uống bằng một số công nghệ, chủ yếu là thẩm thấu ngược và trao đổi ion. Các phương pháp xử lý này được các công ty cấp nước hoặc khách hàng sử dụng với các thiết bị tại điểm sử dụng có các đơn vị xử lý được chứng nhận phù hợp (xem Sản phẩm được chứng nhận bởi Quỹ Khoa học Quốc gia.).

Rủi ro của nitrat 

Trẻ sơ sinh dưới sáu tháng tuổi được nuôi bằng sữa công thức pha với nước có chứa nitrat ở mức vượt quá tiêu chuẩn nước uống của California hoặc liên bang có thể bị chứng methemoglobinemia, thường được gọi là "hội chứng trẻ sơ sinh xanh tím". Nitrat trong dạ dày của trẻ chuyển hóa thành nitrit, một dạng hợp chất nitơ làm hạn chế khả năng vận chuyển oxy đến các mô cơ thể. Khi điều này xảy ra, trẻ có thể bị khó thở và da quanh mắt và miệng bị xanh tím, có thể dẫn đến hôn mê và tử vong nếu không được chăm sóc y tế kịp thời. Trẻ sơ sinh sáu tháng tuổi trở xuống và phụ nữ mang thai cũng có thể dễ bị methemoglobinemia nếu uống nước từ giếng tư nhân chưa được kiểm tra hàm lượng nitrat và nitrit. Người tiêu dùng sử dụng giếng tư nhân nên nhận thức được những rủi ro do nitrat gây ra và kiểm tra nồng độ nitrat trong nguồn nước uống của họ.

Việc tiếp xúc lâu dài với nitrat trong nước uống ở nồng độ thậm chí thấp hơn tiêu chuẩn hiện hành có thể gây ra các tác động khác đến sức khỏe.  

Bạn có thể tìm thêm thông tin về độc tính của nitrat trong nước uống trên các trang web của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (USEPA), Hội đồng Kiểm soát Tài nguyên Nước Tiểu bang (SWRCB) và Văn phòng Đánh giá Nguy cơ Sức khỏe Môi trường (OEHHA).

Nước uống của bạn được kiểm tra hàm lượng nitrat. 

Ủy ban Tiện ích Công cộng San Francisco (SFPUC) giám sát hàm lượng nitrat trong tất cả các nguồn nước của mình, bao gồm cả các hồ chứa nước mặt, giếng nước ngầm và nước đã qua xử lý. Nước uống của SFPUC an toàn để sử dụng, với nồng độ nitrat trong nước cung cấp cho khách hàng thấp hơn nhiều so với giới hạn cho phép tối đa (MCL).

Bảng dưới đây tóm tắt kết quả các xét nghiệm nitrat mà chúng tôi đã thực hiện từ năm 2017 đến năm 2025. Nồng độ nitrat trong các nguồn nước mặt cũng như nước uống cung cấp cho khách hàng đều rất thấp. Mặc dù có một số nồng độ nitrat cao hơn trong một số nguồn nước ngầm, SFPUC đã sử dụng phương pháp xử lý được SWRCB phê duyệt bằng cách pha trộn một lượng nhỏ nguồn nước ngầm với nước mặt. Việc pha trộn làm giảm nồng độ nitrat trong nước ngầm, đảm bảo nước uống cung cấp cho người tiêu dùng an toàn và thấp hơn nhiều so với Mục tiêu Sức khỏe Cộng đồng (PHG) và Mức Ô nhiễm Tối đa (MCL) là 10 miligam trên lít (mg/L) nitrat-nitơ (NO3-N).

Kết quả giám sát nitrat của ISFPUC (PHG và MCL = 10 mg/L N03-N)* 

*Nước ngầm không bao giờ được cung cấp trực tiếp đến khách hàng. Nước ngầm luôn được pha trộn với nước mặt. Từ năm 2017, lượng nước ngầm đóng góp trung bình hàng năm chiếm 0.4% tổng nguồn cung.

Lưu vực nước ngầm Westside là một nguồn nước an toàn. 

SFPUC tiếp tục giám sát và giảm nồng độ nitrat trong các giếng nước ngầm trước khi cung cấp cho khách hàng. SFPUC đã nghiên cứu và giám sát chất lượng của lưu vực nước ngầm Westside, trải dài từ San Francisco đến bán đảo, trong hơn một thập kỷ. Việc pha trộn nước ngầm với nước mặt là một biện pháp được SWRCB phê duyệt và cho phép để tuân thủ giới hạn nồng độ tối đa cho phép (MCL) đối với nước cung cấp cho khách hàng. Nước do SFPUC cung cấp luôn đáp ứng tiêu chuẩn nước uống về nitrat (dữ liệu giám sát được cung cấp tại https://www.sfpuc.gov/programs/water-supply/groundwater). 


Cơ sở xử lý nước ngầm tại Công viên Golden Gate (Nguồn: C. Ripley, 2020)

Nguồn thông tin dành cho người tiêu dùng: Quy định/Sức khỏe 

• SFPUC: Dự án Cung cấp Nước ngầm San Francisco 
• OEHHA: Nitrat PHG 
• Ban Kiểm soát Tài nguyên Nước Tiểu bang: Nồng độ nitrat tối đa cho phép trong nước uống (MCL) 
• Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ: Quy định quốc gia về nước uống sơ cấp

Chúng tôi cam kết về chất lượng.

Các nhà hóa học, kỹ thuật viên và thanh tra viên được đào tạo chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục giám sát chất lượng nước mà chúng tôi cung cấp – trên toàn hệ thống, mỗi ngày trong năm. Để biết thêm thông tin và tài liệu, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi. Trang web về chất lượng nước.

Nếu có thắc mắc về nguồn nước của BẠN, vui lòng gọi 311. Bạn cũng có thể truy cập sf311.org.