硝酸鹽與飲用水

快速總結

硝酸鹽是地下水中的化學物質，來源既有天然的，也有人為的。土壤中天然存在少量硝酸鹽。當人們使用化學肥料或動物糞便，或污水管線洩漏時，地下水中的硝酸鹽含量就會升高。硝酸鹽會隨雨水和灌溉水進入地下。它很容易穿過土壤進入地下水。舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 對其所有供水系統中的硝酸鹽含量進行監測。我們對水庫、地下水井和處理後的飲用水進行水質檢測。 SFPUC 的飲用水安全可靠。加州政府規定了水中硝酸鹽的可接受含量。我們提供給使用者的水中硝酸鹽含量遠低於該標準。本網頁提供更多關於硝酸鹽的資訊。

硝酸鹽的來源 

硝酸鹽是地下水中的一種污染物，來源既有天然的，也有人為的。低濃度的硝酸鹽來自土壤中天然沉積物的侵蝕。高濃度的硝酸鹽則來自化肥施用、動物糞便和/或污水管洩漏。硝酸鹽會隨雨水或灌溉水滲入土壤，並最終進入地下水。

飲用水中的硝酸鹽可以去除 

根據加州水資源控制委員會 (SWRCB) 的說法，飲用水中的硝酸鹽可以透過多種技術去除，包括脫鹽（例如蒸餾或逆滲透）和離子交換。這些處理方法可以由水務公司在水處理廠採用，也可以由供水系統使用者在建築物或住宅中使用經過適當認證的處理設備進行處理（請參閱 nsf.org/Certified/DWTU/ 上的 NSF 認證產品）。

硝酸鹽風險 

飲用硝酸鹽濃度過高的水會對嬰兒造成不良健康影響。六個月及以下的嬰兒更容易發生硝酸鹽中毒，即高鐵血紅蛋白血症，也稱為「藍嬰症候群」。嬰兒胃中的硝酸鹽會轉化為一種氮，限制血液輸送氧氣到身體組織的能力。發生這種情況時，嬰兒會出現呼吸困難，眼睛和嘴巴周圍的皮膚發紺，如果不立即進行醫療救治，可能導致昏迷甚至死亡。孕婦也容易罹患高鐵血紅蛋白血症，如果使用私人水井，應定期檢測水井中的硝酸鹽濃度，以了解飲用水的硝酸鹽濃度。

關於飲用水中硝酸鹽毒性的更多信息，可訪問美國環境保護署 (USEPA)、加州水資源控制委員會 (SWRCB) 和加州環境健康危害評估辦公室 (OEHHA) 的網站。 OEHHA 制定了公共衛生目標 (PHG)，即飲用水中化學污染物的含量，在此濃度下不會對健康構成重大風險。 OEHHA 設定的硝酸鹽公共衛生目標為每公升 10 毫克氮 (mg/L)（即 10 mg/L NO3-N）。

您的飲用水會進行硝酸鹽檢測。 

舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 對其所有水體（包括地表水庫、地下水井和輸送至居民家中的處理水）中的硝酸鹽含量進行了監測。 SFPUC 的飲用水安全可靠，輸送至使用者的水中硝酸鹽含量遠低於加州飲用水最大污染物濃度限值 (MCL) 10 mg/L NO3-N。對於硝酸鹽，加州環境健康危害評估辦公室 (OEHHA) 的健康目標 (PHG) 與加州最大污染物濃度限值 (MCL) 相同。

如下表所示，2017年至2020年，地表水硝酸鹽含量範圍為未檢出至0.13 mg/L NO3-N，地下水硝酸鹽含量範圍為未檢出至38.3 mg/L NO3-N。將地下水與地表水混合可降低硝酸鹽含量，因此輸送給使用者的處理水硝酸鹽含量始終遠低於公共衛生指南（PHG）和州規定的10 mg/L NO3-N最大允許濃度（MCL）。

ISFPUC硝酸鹽監測結果（PHG和MCL = 10 mg/L NO03-N）* 

*地下水絕不會直接輸送給客戶。地下水始終與地表水混合，以確保硝酸鹽含量遠低於 PHG/MCL 10 mg/L NO3-N。

西側地下水盆地是安全的水源 

舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 十多年來一直在研究和監測從舊金山延伸至半島的西側地下水盆地的水質。將地下水與地表水混合是經加州水資源控制委員會 (SWRCB) 批准的做法，以確保始終符合最大污染物濃度限值 (MCL) 的要求。 SFPUC 提供的水一直並將繼續符合所有飲用水標準（監測數據可在 sfwater.org/sfgroundwater 查看）。

加州約有80%的居民依賴地下水作為部分飲用水來源，在乾旱年份，地下水可提供該州近60%的供水。舊金山公共事業委員會（SFPUC）的許多批發客戶使用地下水和赫奇赫奇水庫水的混合水，而在赫奇赫奇水庫建成之前，舊金山的部分供水也依賴地下水。

在城市發展之前，聖馬刁縣的土地利用以農業為主。化肥和乳牛場的糞便很可能是地下水中硝酸鹽的來源。硝酸鹽可以在地下水中殘留多年，是許多地區持續面臨的地下水問題。

1915 年科爾馬山谷的農田（資料來源：聖馬刁縣歷史協會，照片由 AGC Hahn 拍攝）

金門公園地下水設施（資料來源：C. Ripley，2020 年）

消費者資源：監管/健康 

• 舊金山公共事業委員會： 舊金山地下水供應項目 
• OEHHA： 硝酸鹽PHG 
• 州水資源控制委員會： 飲用水硝酸鹽最大允許濃度 
• 美國環保署： 水中硝酸鹽的相關資訊 

我們致力於提供優質產品。

我們訓練有素的化學家、技術人員和檢驗員全年無休，每天持續監測我們供水系統的水質。更多資訊和資料，請造訪 sfpuc.gov/waterquality。

如果您對飲用水有任何疑問，請撥打 311。您也可以造訪 sf311.org。

2025 年 12 月