脂肪,油脂的控制
我們與飯店和餐飲服務機構合作,以幫助防止這些污染物進入並堵塞我們的下水道系統。
油脂,油脂(FOG)可能是我們城市下水道的主要問題。 當將FOG倒入下水道時,其會在下水道管道內變硬,從而限制廢水流量並堵塞管道。 這可能導致下水道溢出到城市街道上,這是一個非常昂貴的問題。 實際上,我們每年花費數百萬美元來清除油脂堵塞的管道。
餐館和其他餐飲服務機構是FOG的重要來源,我們的 霧霾控制條例 目的是防止這些污染物進入下水道系統。 我們要求在舊金山做飯的餐館和其他餐飲服務機構,以便在廢水排放中添加油脂,以安裝油脂收集設備(例如,疏水閥或攔截器)。 《 FOG管制條例》對必須安裝哪種類型的油脂收集設備的餐廳提供了明確的指導原則,並包括確保設備維護和保養良好的標準。
遵守條例
為了幫助餐廳遵守《 FOG管制條例》,我們的廢水檢查員將執行以下操作:
- 進行檢查
- 為每個食品服務機構分配一個FOG排放器類別編號(1、2或3),以反映其將油脂排放到下水道系統的潛力,並且
- 通知建立其合規性要求。 企業可以使用此 霧氣排放清單 確定其FOG放電器類別,然後參考下面的概況介紹以了解其合規性要求。
霧霾控制條例 需要安裝此設備。 企業必須安排檢查員進行訪問,並收到設備安裝要求的通知。
儲蓄機會
如果您的餐廳需要安裝除油裝置,我們提供租賃/貸款選項以幫助降低成本。 有關更多信息,請參見以下概況介紹: 英文情況說明書 | 資料表 的英文 | 西班牙語情況說明書
安裝油脂收集設備後,請填寫此文件 安裝驗證表 在您的自來水/下水道服務賬單的下水道服務費部分中減少14.2%。
資源中心
餐館和餐飲服務機構的基本情況: English | 繁體中文 | 西班牙語
FOG放電器類別1情況說明書: English | 繁體中文 | 西班牙語
FOG放電器類別2情況說明書: English | 繁體中文 | 西班牙語
FOG放電器類別3情況說明書: English | 繁體中文 | 西班牙語
油脂收集設備簡介: English | 繁體中文 | 西班牙語
FSE 一般廢水排放許可證: English