Контроль жиров, масел и жиров (FOG)
Мы работаем с ресторанами и предприятиями общественного питания, чтобы предотвратить попадание этих загрязнителей в нашу канализационную систему и их засорение.
Жиры, масла и смазки (FOG) могут стать серьезной проблемой для канализации нашего города. При сливе в канализацию FOG затвердевает внутри канализационных труб, ограничивая поток сточных вод и забивая трубы. Это может привести к переливу канализации на улицы города, а это очень дорогостоящая проблема. Фактически, мы ежегодно тратим миллионы долларов на очистку труб, забитых смазкой.
Рестораны и другие предприятия общественного питания являются значительным источником тумана, и наши Постановление о борьбе с туманом направлен на предотвращение попадания этих загрязнителей в канализационную систему. Мы требуем, чтобы рестораны Сан-Франциско и другие предприятия общественного питания, которые готовят пищу и, следовательно, имеют жир в стоках сточных вод, устанавливали оборудование для улавливания жира (т. Е. Ловушки или перехватчики). Постановление о контроле за дымом содержит четкие инструкции о том, какой именно тип оборудования для улавливания жира необходимо устанавливать в ресторанах, и включает стандарты, обеспечивающие надлежащее техническое обслуживание и ремонт оборудования.
Соблюдение Постановления
Чтобы помочь ресторанам соблюдать Постановление о контроле за дымовыми газами, наши инспекторы сточных вод будут выполнять следующие действия:
- Провести инспекции
- Присвойте каждому предприятию общественного питания номер категории сброса тумана (1, 2 или 3), который отражает их потенциал сброса жира в канализационную систему, и
- Уведомить об установлении их требований соответствия. Учреждения могут использовать это Контрольный список для сброса тумана для определения их категории выброса тумана, а затем обратитесь к приведенным ниже информационным бюллетеням, чтобы узнать их требования соответствия.
Команда Постановление о борьбе с туманом требует установки этого оборудования. Предприятия должны запланировать визит инспектора и получить уведомление о требованиях к установке оборудования.
Возможность сбережений
Если в вашем ресторане требуется установка устройства для удаления жира, мы предлагаем варианты аренды / ссуды, которые помогут сократить расходы. См. Эти информационные бюллетени для получения дополнительной информации: информационные бюллетени на английском языке | информационные бюллетени на китайском языке | информационные бюллетени на испанском языке
После установки оборудования для улавливания жира заполните этот Форма проверки установки чтобы получить 14.2% скидку на часть платы за канализацию в вашем счете за воду / канализацию.
Полезные ресурсы
Основные факты о ресторанах и предприятиях общественного питания: Английский | Китайские | Испанский
Информационный бюллетень по выбросам тумана, категория 1: Английский | Китайские | Испанский
Информационный бюллетень по выбросам тумана, категория 2: Английский | Китайские | Испанский
Информационный бюллетень по выбросам тумана, категория 3: Английский | Китайские | Испанский
Информационный бюллетень по оборудованию для улавливания жира: Английский | Китайские | Испанский
Журнал технического обслуживания жироуловителя / перехватчика: Английский / китайский | Английский / Испанский
Журнал технического обслуживания устройства для удаления смазки: Английский / китайский | Английский / Испанский
Разрешение FSE на общий сброс сточных вод: Английский