飲用水的味道和氣味

快速摘要：

我們的供水系統從內華達山脈延伸至舊金山。我們在內華達山脈、東灣和半島地區都設有水庫。我們的供水系統包括隧道、管道和水處理系統。我們會根據供需情況和維護需要，在不同時期切換水源。根據取水地點，水會被輸送到不同的處理廠進行處理。有時，這會導致部分使用者註意到飲用水的味道或氣味改變。本網頁將說明即使水質仍安全，也可能出現異味或異味的原因。 

一般概述

舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 管理著一套複雜的供水系統。該系統從內華達山脈延伸至舊金山，包括水庫、隧道、管道和水處理系統。根據季節不同，SFPUC 可能會切換水源，從一個水庫取水。我們也會使用不同的水處理設施來管理供水、調節用水需求並進行年度維護。這些供水變化有時會導致自來水的口感和氣味發生明顯變化。口感和氣味問題不會對人體健康構成威脅，但它們是評估飲用水感官品質的指標之一。 SFPUC 提供的飲用水符合或超過所有聯邦和州水質標準。

味覺和嗅覺的來源 

出現異常或令人不適的味道和氣味可能是由以下原因造成的：

• 泥土味/霉味舊金山自來水出現異味的最常見原因是當地水庫藻類大量繁殖。這是一個季節性問題，通常發生在水源（即飲用水源）因持續溫暖的天氣而開始升溫時。水溫升高為藻類生長提供了理想的條件。水源中天然藻類的增加會導致飲用水出現魚腥味或泥土/霉味。雖然這種氣味可能令人不悅，但水質並未受到影響，仍可安全飲用。
• 類似漂白劑/藥用如果您感覺飲用水有類似漂白劑或藥味，這是由於我們對飲用水供應進行了計劃調整。這些調整包括在水中添加氯基消毒劑或使用臨時供水系統。水消毒對於維持水質和預防疾病至關重要。調整水消毒是自來水公司的常規作業。我們使用的消毒劑用量已獲得美國環保署 (US EPA) 的批准，並符合相關法規限值。
• 技術和營運方面的整體變化敏感族群有時會察覺到水的味道和氣味會發生細微變化。當舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 使用不同的水源時，這種情況可能會發生。 SFPUC 的水源包括優勝美地國家公園的赫奇赫奇水庫、東灣和西灣的當地水庫以及地下水。當地水庫的水硬度和總溶解固體含量可能高於赫奇赫奇水庫的水。這意味著敏感族群可能能夠察覺到 SFPUC 的飲用水系統何時由當地水庫供水。 

摘要

有時飲用水的口感和氣味可能會發生明顯變化。口感和氣味問題通常不會對人體健康造成危害。然而，舊金山公共事業委員會（SFPUC）仍會對飲用水的口感和氣味進行檢測，以確保我們提供盡可能優質的飲用水。

我們提供的飲用水安全可靠，符合所有聯邦和州的水質標準。如果您對口感和氣味有任何疑問，可以嘗試： 

• 在家用淨水過濾器中使用活性碳。
• 將飲用水煮沸，用來沖泡熱飲或熱食。
• 在冷水中加入一個柳橙或檸檬。

如何去除自來水中的異味？

家用淨水器中可以使用活性碳來吸附異味物質。此外，您也可以將水煮沸，用來沖泡熱飲或熱食。在冷水中加入柳橙或檸檬也能減輕異味。

舊金山公共事業委員會如何監測飲用水的口感和氣味？

為了監測飲用水的口感和氣味，舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 會檢測導致魚腥味或泥土/霉味的藻類，即使含量極低也會進行檢測。此外，SFPUC 還會監測二級污染物最大限量 (MCL)，即飲用水中允許的最高污染物濃度，這些污染物可能會引起口感和氣味問題。例如，我們會監測閾值氣味值和總溶解固體。閾值氣味值是指水稀釋到什麼程度後氣味才會消失的指標。我們也採用風味特徵分析（一種感官評估方法）進行實驗室測量，以評估飲用水的風味。

舊金山公共事業委員會如何處理異味議題？ 

舊金山公共事業委員會 (SFPUC) 的除味除臭處理方法包括使用氧化劑、氯、粉末活性碳和臭氧。 SFPUC 目前正投資 326 億美元在蘇諾爾谷水處理廠增建一座臭氧處理設施。臭氧處理設施能有效控制異味。在供水系統中，SFPUC 維持著穩定的氯胺濃度。氯胺的異味比其他形式的氯要淡，並且能夠去除類似漂白劑/藥味的異味。

健康注意事項 

口感和氣味問題通常不會對人體健康構成威脅。然而，它們被用於評估飲用水的感官品質。公共供水系統採用二級最大污染物濃度限值（Secondary Maximum Clant Levels，簡稱SMCL），即飲用水中允許的最高污染物濃度，來維護飲用水的感官品質，例如氣味、口感和外觀。如需了解更多關於二級飲用水標準的具體信息，請訪問美國環保署（EPA）網站：https://www.epa.gov/sdwa/secondary-drinking-water-standards-guidance-nuisance-chemicals

消費者資源：監管/健康 

美國環保署：「S二級最大污染物濃度限值“
州水資源控制委員會：“二級最大污染物濃度限值“
舊金山公共事業委員會： 年度水質報告
 

我們致力於提供優質產品： 

我們訓練有素的化學家、技術人員和檢驗員全年無休，每天持續監測我們供水系統的水質。如需更多資訊和資料，請訪問 sfwater.org/quality如果您對自家水質有任何疑問，請致電 311。您也可以訪問 311.org.

2024 年 2 月